Xào thịt bò cái nào bộ vị nộn
Xào thịt bò thịt thăn nhất nộn, thịt bò thịt thăn lại xưng sa lãng, tây lãnh hoặc phì lợi, là cắt tự ngưu phần lưng non mềm thịt nạc, đi cốt hoặc chưa đi cốt đều có thể mua được, thích hợp nướng BBQ. Phì lợi là thiết tự sa lãng thịt trung đoạn, nhưng cắt thành bò bít tết hoặc nướng BBQ. Thịt bò là người Trung Quốc đệ nhị thịt heo loại thực phẩm, chỉ ở sau thịt heo, thịt bò protein hàm lượng cao, mà mỡ hàm lượng thấp, cho nên hương vị tươi ngon, chịu người yêu thích, được hưởng “Thịt trung con cưng” tiếng khen. Ngưu thịt thăn là xương sống lưng bên trong một cái thịt nạc. Thịt chất non mịn, thích với hoạt xào, trơn trượt, mềm tạc chờ.