Đóng băng không có xương phi lê cá như thế nào làm tốt ăn
1, đem đóng băng phi lê cá tuyết tan, cắt thành hai centimet khoan cá khối, phiến mỏng. Để vào tiểu trong bồn gia nhập số lượng vừa phải muối ăn, lòng trắng trứng, rượu gia vị, tinh bột, rất nhỏ quấy.
2, chế tác ngũ vị hương du: Trong nồi ngã vào du, để vào hoa tiêu, ma ớt ( căn cứ cá nhân khẩu vị ), bát giác, thì là, vỏ quế, thịt sơn móng tay, hương diệp, trung tiểu hỏa đun nóng 10 phút tả hữu.
3, chuyển tiểu hỏa, lại để vào một nửa ớt khô tiếp tục đun nóng 3-5 phút. Đãi ớt cay trở nên hơi hơi tiêu hồ sau vớt ra sở hữu hương liệu.
4, trong nồi thêm một chút đế du, để vào 5 cái ớt khô xào lẩu xào cay đế, để vào đậu nành mầm, thêm muối xào thục, để vào sạch sẽ vật chứa cái đáy.
5, trong nồi thêm nước nấu sôi, nơi này cũng có thể dùng nước cốt, đem ướp hảo cá khối thịt thộn năng biến sắc sau lấy ra, đặt ở đậu giá mặt trên. Lại ở cá khối mặt trên mã thượng một bộ phận ớt khô.
6, đem còn lại hoa tiêu cùng ma ớt, đặt ở phía trước nấu tốt ngũ vị hương du, du ôn 8 thành nhiệt thời điểm lại gia nhập còn lại ớt khô.
7, du khai nấu lăn sau, dùng muôi vớt cách, đem nhiệt du xối ở thịt cá thượng là được.