Kiều mạch màn thầu như thế nào làm mới mềm xốp ăn ngon
1, kiều mạch màn thầu chế tác chuẩn bị tài liệu: Bình thường bột mì 300g, mì soba 75g, nước ấm 150g, con men 2 khắc, muối 1 khắc. Trước đem con men dùng nước ấm hóa khai, để vào đến bột mì trung.
2, đem bột mì cùng kiều mạch hỗn hợp, thong thả gia nhập nước trong, biên thêm biên quấy đến nhứ trạng, gia nhập 1 khắc muối. Bắt đầu xoa mặt đến bóng loáng cục bột.
3, đắp lên cục bột lên men 90 phút, cục bột lên men độ ấm ở 30℃ hoàn cảnh hạ tốt nhất, có thể cách thủy lên men.
4, giáp mặt đoàn lên men đến 2 lần đại lấy ra, tiếp tục xoa mặt, sau đó phân cách thành mấy cái tiểu cục bột.
5, màn thầu để vào trong nồi hấp tiếp tục làm này tự nhiên lên men 10 phút, lại nấu nước bắt đầu chưng, giống nhau nước lạnh nhập nồi, lửa lớn nấu sôi nước sau sửa tiểu hỏa, chưng 20 phút là được.
6, chưng tốt màn thầu không cần vội vã mở ra nắp nồi, chờ 2 phút lúc sau lại xốc lên nắp nồi, thơm ngọt kiều mạch màn thầu liền chế tác hảo.