Đậu hủ Ma Bà là món cay Tứ Xuyên vẫn là món ăn Hồ Nam
Đậu hủ Ma Bà là món cay Tứ Xuyên. Đậu hủ Ma Bà sớm nhất khởi nguyên với 1862 năm, chế tác nguyên liệu chủ yếu có đậu hủ, thịt vụn, ớt cay, hoa tiêu chờ. Đậu hủ Ma Bà màu sắc hồng lượng, đậu hủ hình chỉnh không lạn, ăn lên có ma, cay, năng chờ phong vị, xông ra chính là món cay Tứ Xuyên “Cay rát” đặc điểm.
Đậu hủ Ma Bà, là Tứ Xuyên tỉnh món ăn truyền thống nổi tiếng chi nhất. 2018 năm ngày 10 tháng 9, “Trung Quốc đồ ăn” chính thức tuyên bố, “Đậu hủ Ma Bà “Bị bầu thành “Trung Quốc đồ ăn” Tứ Xuyên mười đại kinh điển danh đồ ăn chi nhất.
Đậu hủ Ma Bà ở nước Mỹ, Canada, Anh quốc, nước Pháp, Việt Nam, Singapore, Malaysia, Nhật Bản, Australia chờ lần được hoan nghênh.
Đậu hủ Ma Bà đặc sắc ở chỗ ma, cay, năng, hương, tô, nộn, tiên, sống bát tự. Đậu hủ Ma Bà giàu có động thực vật protein, Canxi, lân, thiết, vitamin cập đường bột chờ dinh dưỡng thành phần.