Bạo xào lát thịt như thế nào xào tương đối nộn một chút
1, đem thịt cắt thành trường 4 centimet, khoan 2 centimet lát cắt, măng cắt thành lược phiến, dưa leo cắt thành lá liễu phiến, mộc nhĩ trích rửa sạch sẽ.
2, đem lát thịt để vào chén nội, phóng thượng một chút muối, lòng trắng trứng, thủy tinh bột, quấy muỗng quải hảo tương. Muỗng nội để vào dầu phộng, thiêu đến năm thành nhiệt khi, để vào lát thịt, dùng thiết đũa với bát tán, đem du lọc ra.
3, muỗng nội lưu du một chút, để vào hành gừng tỏi mễ làm thơm chảo, tạc ra mùi hương sau, nấu nhập dấm, ngay sau đó thả người phối liệu, nước tương, rượu gia vị, canh, bột ngọt, dùng thủy tinh bột thêm sốt, xối thượng hoa tiêu du, điên phiên đều đều tức thành.