Nấm tuyết không ra keo là chuyện như thế nào
1, phao phát thời gian quá ngắn. Nấm tuyết ở nấu chế trước yêu cầu đem này hoàn toàn phao phát, nước ấm yêu cầu ngâm 60 phút tả hữu, nước lạnh yêu cầu ngâm 180 phút tả hữu, không thể dùng nước ấm ngâm.
2, hầm nấu phương pháp không đúng. Ở hầm nấu khi muốn đem nấm tuyết xé nát, hoàn chỉnh nấm tuyết rất khó ra keo, ở hầm nấu khi lửa lớn nấu phí sau chuyển tiểu hỏa toàn bộ hành trình chậm hầm, hầm nấu 120 phút trở lên mới nhưng ngao ra keo chất.
3, thủy lượng khống chế không đúng. Hầm nấu nấm tuyết thủy lượng ứng khống chế ở vừa mới không quá nấm tuyết, nhớ lấy không thể trên đường thêm thủy, không chỉ có sẽ dẫn tới nấm tuyết ngao không ra keo chất, còn sẽ ảnh hưởng này vị.