Khoai tây gà đinh cơm đĩa là như thế nào làm
Nguyên liệu nấu ăn: Khoai tây 50 khắc, ức gà thịt 400 khắc, muối số lượng vừa phải, du số lượng vừa phải, mười ba hương số lượng vừa phải, lão trừu số lượng vừa phải, vị cực tiên số lượng vừa phải, tiêu xay số lượng vừa phải, rượu gia vị số lượng vừa phải, ớt xanh 1 cái, cà chua 1 cái, hành tây nửa cái, tỏi 2 cánh.
Bước đi
1, ức gà thịt thiết đinh, thêm hành tây toái, mười ba hương, tiêu xay, rượu gia vị, tinh bột, trảo đều đãi dùng;
2, khoai tây thiết đinh phao nước trong để tránh biến hắc;
3, phụ liệu thiết hảo;
4, hành tây tỏi thiết hảo đãi dùng;
5, trong nồi nhiệt du hạ hành tây tỏi rán xào ra hương;
6, sau đó hạ khoai tây đinh phiên xào;
7, lại hạ phụ liệu phiên xào;
8, đem đồ ăn đều phiên xào đến biến mềm sau lại hạ gà đinh bởi vì gà đinh thực dễ dàng liền chín, hạ gà đinh phiên xào đều đều;
9, phóng muối, mười ba hương, lão trừu, vị cực tiên phiên xào;
10, sau đó thêm nước trong nấu ra nước canh có thể quan hỏa;
11, cuối cùng đặt ở cơm.