Như thế nào làm thịt bánh trôi
1, thịt heo, sinh phấn, đậu hủ, muối, sinh khương, bột ngọt, trứng gà hai cái.
2, bước đi: Đem thịt heo dùng máy xay thịt cắn nát hoặc là đao chính mình băm dự phòng. Đem đậu hủ bóp nát trộn lẫn nhập thịt trung.
3, căn cứ thịt vụn tình huống gia nhập số lượng vừa phải sinh phấn cùng hai cái sinh trứng gà, gia tăng thịt bánh trôi dính tính.
4, cuối cùng gia nhập muối, bột ngọt chờ gia vị sau đầy đủ quấy, sau đó căn cứ lớn nhỏ đem thịt vụn xoa thành từng cái tiểu cầu hình.
5, đem du ôn trước thiêu nhiệt, trước đem thịt bánh trôi để vào chảo dầu trung, trung hỏa tạc một hồi đương thịt bánh trôi mặt ngoài bắt đầu ố vàng đổi thành tiểu hỏa tiếp tục tạc, cuối cùng tạc đến thịt bánh trôi mặt ngoài kim hoàng, đều trồi lên du mặt có thể vớt ra.