Sang xào cải trắng như thế nào làm tốt ăn
1, chuẩn bị tài liệu: Cải trắng 500 khắc, muối, sinh trừu, dấm, đường, thủy tinh bột các số lượng vừa phải.
2, cải trắng tẩy sạch, để ráo thủy. Dùng tay xé thành ngươi thích lớn nhỏ.
3, muối, sinh trừu, dấm, đường, nước trong ( có nước cốt càng tốt ), thủy tinh bột, đem này đó tài liệu điều thành nước sốt.
4, xào nồi trí hỏa thượng, năm thành nhiệt. Để vào dầu quả trám, hạ nhập bốn năm căn ớt khô, hoa tiêu bao nhiêu viên tạc hương. Tạc hương sau đem ớt cay hoa tiêu vớt ra.
5, ngã vào cải trắng diệp rán xào. Ta thích ăn mềm mại cải trắng, cho nên nhiều xào một hồi. Mau ra nồi khi ngã vào nước sốt, hơi xào, thịnh bàn.