Bạch trảm chàng nghịch việc nhà cách làm
Hôm nay làm một đạo bạch trảm chàng nghịch, chàng nghịch là một loại sinh hoạt ở cỏ lau vịt, so bình thường vịt nhà muốn gầy rất nhiều, nhưng thịt chất lại rắn chắc ăn ngon, giá cả so bình thường vịt muốn quý rất nhiều. Phía dưới cùng nhau đến xem bạch trảm chàng nghịch cách làm.
Công cụ / tài liệu
Chàng nghịch, hành, củ tỏi, khương, dầu phộng, nước tương, muối
Thao tác phương pháp
Chuẩn bị hảo sở hữu tài liệu: Chàng nghịch một con, hành một cây, củ tỏi cùng khương số lượng vừa phải.
Chàng nghịch là toàn bộ bán, bởi vì quá tiểu, cho nên đều không cắt ra bán. Muốn mua mới mẻ chàng nghịch.
Đem vịt trong ngoài rửa sạch sẽ, cắt bỏ vịt mông, đem chân vịt tử lộn trở lại đến vịt trong bụng.
Đem cắt xong rồi lát gừng phóng trong nồi, trước đem nước nấu sôi.
Thủy khai sau, đem rửa sạch tốt vịt chậm rãi bỏ vào trong nồi.
Trên đường phải dùng chiếc đũa kẹp lấy chàng nghịch cánh, đem chàng nghịch treo lên, như vậy vịt trong bụng máu loãng có thể chảy ra, phiên một khác mặt lại nấu.
Chàng nghịch bởi vì hình thể tương đối tiểu, đại khái nấu nửa giờ là được.
Dùng chiếc đũa cắm chàng nghịch vịt chân, nếu không có máu loãng chảy ra, liền đại biểu đã chín.
Nấu chín vớt lên phóng chậu phóng lạnh.
Khương hành tỏi, băm, sau đó để vào số lượng vừa phải nước tương, dầu phộng, muối, làm dính chàng nghịch ăn nước chấm.
Chàng nghịch phóng lạnh sau, liền có thể cắt.
Thiết hảo trang bồn, rải lên hành thái, dính lên nước chấm, có thể hưởng thụ mỹ vị chàng nghịch, hương vị thực không tồi nga.