Dê béo phiến như thế nào xào
Dê béo 1 hộp, hành tây 1 căn, sinh trừu một muỗng, rau thơm 3 căn, tỏi 5 cánh, khương 3 phiến.
Trong nồi hạ rượu gia vị, chụp một khối khương, thủy khai hạ thịt dê cuốn trác thủy, biến sắc vớt ra khống thủy.
Nghiêng đao thiết hành tây, tỏi khương cảnh, rau thơm thiết đoạn.
Tỏi gừng băm xào hương, hạ thịt dê cuốn xào làm hơi nước.
Hạ hành tây bắt đầu gia vị, muối, sinh trừu, lão trừu, bạch tiêu xay số lượng vừa phải.
Cuối cùng hạ rau thơm phiên xào 10 giây ra nồi.
Thịt dê:
Thịt dê, tính ôn, thịt dê có sơn dương thịt, cừu thịt, dã thịt dê chi phân, thời cổ xưng thịt dê vì cổ thịt, đê thịt, yết thịt.
Nó đã có thể ngự phong hàn, lại có thể bổ thân thể, đối giống nhau phong hàn ho khan, mạn tính khí quản viêm, hư hàn suyễn, thận mệt bệnh liệt dương, bụng lãnh đau, thể hư sợ lãnh, eo đầu gối bủn rủn, xanh xao vàng vọt, khí huyết hai mệt, bệnh sau hoặc hậu sản thân thể hư mệt chờ hết thảy hư trạng đều có trị liệu cùng bổ ích hiệu quả, nhất thích hợp với mùa đông dùng ăn, cố được xưng là mùa đông đồ bổ, thâm chịu mọi người hoan nghênh.
Bởi vì thịt dê có một cổ lệnh người chán ghét dương tanh mùi lạ, cố bị một bộ phận người sở vắng vẻ, kỳ thật, một kg thịt dê nếu có thể để vào 10 khắc cam thảo cùng số lượng vừa phải rượu gia vị, sinh khương cùng nhau chế biến thức ăn, tức có thể đi này mùi tanh mà lại có thể bảo trì này thịt dê phong vị.