Đinh cá quế chính xác dùng ăn phương pháp
1, nguyên liệu nấu ăn: Đinh cá quế 500 khắc, hành một chút, thanh hoa ớt một chút, dùng ăn du một chút, ớt khô mạt một chút, lát gừng số lượng vừa phải, lão trừu số lượng vừa phải, rượu gia vị số lượng vừa phải.
2, đinh cá quế là một loại cá nước ngọt, này cá vẩy cá có thể dùng ăn, không ảnh hưởng vị, vào miệng là tan.
3, đi trừ cá nội tạng, tẩy sạch. Bị hảo lát gừng, hành đuôi ti ớt khô mạt.
4, đem lát gừng ( nhưng chừa chút lát gừng mặt sau sử dụng ), để vào bong bóng cá, cá má, cá thân, cũng xối thượng rượu gia vị cùng muối ăn, lão trừu ướp 15 phút tả hữu.
5, tay run đem hành đuôi thả đi xuống. ( vốn dĩ hành đuôi không phải hiện tại phóng, mặt sau lại dùng ) đem còn thừa lát gừng rơi tại cá thân các nơi, đem đinh cá quế trang nhập bàn trung chưng 12 phút tả hữu.
6, chảo nóng nhập du, để vào phía trước chuẩn bị tốt ớt khô mạt, thanh hoa ớt, đãi ra mùi hương sau xối ở rải lên hành đuôi cá trên người.
7, mỹ vị hấp đinh cá quế đã hoàn thành. Bản nhân tay mới nếm thử, đối với thực hương vị thực vừa lòng. Có lẽ bước đi không phải thực hoàn mỹ, nhưng là món này đáng giá thử một lần.