Châu hải mỹ thực
1, ngư ca xướng vãn
Ngư ca xướng vãn là châu hải mười đại danh đồ ăn chi nhất, nên đồ ăn chế tác chú trọng, trước đem tôm tít bối thượng ngạnh xác cắt rớt, ở bên trong khai một đao, nhưỡng nhập khách sạn bí chế nước ngọt nước mặn tôm keo, trở lên một tầng tạc fans, đãi du thiêu khai, để vào đã nhưỡng tốt tôm tít tạc đến kim hoàng là được. Thượng đồ ăn khi xứng lấy một cái dùng mặt loại làm tốt võng cập một tôn bắt cá ông điêu khắc, sử nên đồ ăn càng suông hóa đặc sắc.
2, bào nước khấu hoành cầm hàu
Hoành cầm hàu thân thể to mọng, tươi mới chất mỹ, ngọt thanh vị hương, lấy “Một đại, nhị phì, tam bạch, bốn nộn, năm giòn” hưởng dự trong ngoài nước. Hàu là một loại có phong phú dinh dưỡng cùng thực liệu giá trị cao cấp hải sản phẩm, nhưng kiện tì vị, bổ suy yếu, ích khí huyết, mềm kiên tán kết.
3, hương bồ câu cá
Bồ câu cá sinh trưởng ở như cửa cống năm vùng núi vực như vậy nước ngọt nước mặn giao giới sông nước, bãi biển, ướt mà bên trong, hơn nữa này tập tính kỳ lạ, thịt chất tươi mới tinh tế mà không thô toái, tính dai vừa phải mà không ngạnh ma, vị dã mà không chứa tanh, tự nhiên hải sản phong vị mười phần, là hải sản phẩm quý tộc chi cao quý. Ích lợi đại tửu lâu danh trù lấy này làm chủ liêu, xứng với hợp lại thị du hoàng cập phối liệu nồi khẩu chế biến thức ăn, tỉ mỉ chế tạo ra châu hải danh đồ ăn chi “Thị du hoàng khẩu bồ câu trắng cá”.
4, bí chế trọng xác
Đem trọng xác cua xác ngoài lột bỏ sau, chém làm hai khối, nhập thế lửa lớn chưng thượng ước 7 phút. Sau đó lại xối thượng bí chế nước tương, này đạo mỹ thực ảo diệu liền ở chỗ nước tương, này hương vị độc đáo, có thể cùng cua vị hoàn mỹ dung hợp.
5, hoa điêu song cua
Vịnh khách sạn lớn chiêu bài đồ ăn. Hoa điêu song cua lại danh hoa điêu gan ngỗng trọng xác cua, chọn dùng châu hải tứ đại mỹ thực — cửa cống trọng xác cua là chủ nguyên vật liệu, sắc, hương, vị toàn vì thượng phẩm.