Đậu que xào thịt vụn như thế nào làm
1, tài liệu: Nộn đậu que 250 khắc, thịt nạc 110 khắc, tỏi 3 cánh, muối số lượng vừa phải, nước tương số lượng vừa phải, dầu hàu số lượng vừa phải, tinh bột số lượng vừa phải, rượu gia vị số lượng vừa phải.
2, cách làm:
( 1 ) dùng đao đem đậu que cắt thành ước 1 centimet tiểu đinh, thịt nạc đồng dạng cắt thành thịt vụn.
( 2 ) đem tinh bột, nước tương, rượu gia vị, muối số lượng vừa phải để vào thịt mạt quấy đều.
( 3 ) chảo nóng hạ du đem tỏi giã rán hương.
( 4 ) đậu que buông đi phiên xào, thẳng đến đậu que nhan sắc hơi hoàng thịnh lên.
( 5 ) đồng dạng chảo nóng hạ du rán hương tỏi giã. Đem thịt vụn buông đi phiên xào.
( 6 ) ngã vào nước tương phiên xào.
( 7 ) lại đem đậu que đinh đảo đi vào phiên xào, ngã vào dầu hàu, khởi nồi.