Tạc ong nhộng là lãnh du vẫn là nhiệt du
Giống nhau là sử dụng nhiệt du. Tạc ong nhộng tức là dùng dầu ăn đem ong nhộng tạc thục, giống nhau là nhiệt du hạ ong nhộng, vì hương vị càng tốt, thông thường là trung hỏa tạc đến 7-8 phân thục vớt lên, cực nóng lửa lớn đem ong nhộng bỏ vào đi phục tạc một chút, ăn thời điểm chấm hoa tiêu muối ăn.
Tạc ong nhộng hương khí bốn phía, dinh dưỡng giá trị rất cao, đặc biệt là protein hàm lượng rất cao, là khó được gặp được Vân Nam món ngon.
Ong nhộng nhất định phải tươi sống, thả không thể đông lạnh hoặc phỏng, như vậy tạc ra tới ong nhộng mới càng xốp giòn, mỹ vị.
Giống nhau là ở mùa thu sau đem trong núi hoàng thổ ong, hồ lô ong hoặc cái khác ong khối từ trên cây hoặc trong đất mang tới, tạc thời điểm dùng cái nhíp đem ong nhộng nhẹ nhàng kẹp ra tới.