Mì soba mì sợi như thế nào làm kính đạo sảng hoạt
Chủ liêu: Mì soba, làm nấm hương, rau xanh, cà rốt, hành tây.
Phối liệu: Muối, gà phấn, sinh trừu, dùng ăn du.
Cách làm:
1, làm nấm hương phao phát, tẩy sạch đi đế cắt miếng;
2, rau xanh tẩy sạch thiết đoạn;
3, cà rốt tẩy sạch, đi da thiết ti;
4, hành tây tẩy sạch thiết đinh;
5, làm một nồi thủy, thủy khai sau nấu mì sợi, mì sợi nấu đến tám phần thục vớt ra, để vào nước lạnh trung làm lạnh, sau đó vớt ra, lọc hơi nước, gia nhập một chút dùng ăn du quấy đều, làm này lẫn nhau không dính liền, phóng một bên dự phòng;
6, trong nồi cố lên cũng thiêu nhiệt, du học hành đinh phiên xào ra mùi hương, để vào cà rốt cùng nấm hương tiếp tục phiên xào, sau đó để vào rau xanh, thêm số lượng vừa phải muối, gà phấn, sinh điều động vị, cuối cùng để vào mì sợi, phiên quấy đều đều có thể ra nồi.