Táo đỏ một ngụm tô cách làm
1, bình thường bột mì 175 khắc, trứng gà 1 cái, đường đỏ 70 khắc, bắp du 100 khắc, táo đỏ toái tùy ý, phao đánh phấn 3 khắc, baking soda 1.5 khắc, hạt mè một chút.
2, trong bồn đánh vào một con gà trứng, gia nhập 70 khắc đường đỏ ( đường đỏ yêu cầu đem kết khối gõ tán, cũng có thể đem bồn ngồi nước ấm bồn thượng hòa tan ), lại ngã vào 100 khắc bắp du, đầy đủ quấy, quấy thành loại này thật dày trạng thái.
3, 175 khắc bột mì ( bình thường bột mì liền có thể ), 3 khắc phao đánh phấn, 1.5 khắc baking soda cùng nhau hỗn hợp đều đều gia nhập trong bồn, dùng dao cạo ấn áp thành cục bột, muốn ấn áp đều đều.
4, cục bột gia nhập táo đỏ toái hỗn hợp đều đều, táo đỏ toái lượng có thể chính mình điều chỉnh tới, cái này tùy ý, táo nhiều hương vị liền lớn một chút, thiếu hương vị liền đạm một chút.
5, phân thành 10 khắc tả hữu cục bột, sửa sang lại viên, không cần quá dày, có thể dùng tay áp một chút, theo thứ tự để vào nướng bàn. Xoát một chút trứng gà dịch, rải lên hạt mè, 150 độ 20 phút.
6, ra lò lượng lạnh, mới ra lò là mềm, đây là bình thường, lượng lạnh liền sẽ biến giòn đát.