Anh đào thịt là dùng anh đào xào thịt sao? Anh đào thịt cách làm bước đi
Thật nhiều người vừa nghe đến anh đào thịt, liền tưởng anh đào cùng thịt xào ở bên nhau, kỳ thật là thịt đinh lớn nhỏ cùng nhan sắc có chút giống nhau thôi. Món này dùng chính là heo thịt thăn, ăn lên nộn khẩu.
Nguyên liệu: Heo thịt thăn 300 khắc trứng gà thanh nửa cái hành gừng phiến các vài miếng
Gia vị: Rượu vàng 1 thìa ( 15ml ) sốt cà chua 60 khắc tương ớt ( hoặc Hàn Quốc tương ớt ) 30 khắc sinh trừu 5 thìa ( 75ml ) tinh bột bắp 2 thìa ( 30 khắc ) lão trừu 1/2 muỗng cà phê ( 3ml ) đường 2 thìa ( 30 khắc )
Cách làm:
1 ) thịt thăn cắt thành 1cm lớn nhỏ đinh nhi, để vào vật chứa trung, gia nhập 30ml sinh trừu, gia nhập nửa cái trứng gà thanh trảo đều, sau đó gia nhập 15 khắc tinh bột bắp trảo đều, cuối cùng gia nhập 30ml dầu thực vật trảo đều ướp 10 phút.
2 ) hành gừng cắt miếng. Nồi thiêu nhiệt, ngã vào du lửa lớn đun nóng, đãi du 7 thành nhiệt khi, ngã vào thịt đinh rán xào thành kim hoàng sắc, sau đó đem thịt gẩy đẩy đến một bên, dùng trong nồi du xào hương hành gừng, sau đó đem trong nồi du lọc ra không cần.
3 ) ngã vào sốt cà chua cùng tương ớt xào đều, gia nhập 45ml sinh trừu, lão trừu, 50ml nước trong cùng đường, lửa lớn nấu khai.
4 ) còn thừa 15 khắc tinh bột bắp, cùng 15ml nước trong cùng nhau cùng thành thủy tinh bột, một chút xối nhập trong nồi thêm sốt là được.
Chế biến thức ăn kỹ xảo:
Nguyên bản 《 anh đào thịt 》 món này không có cay vị, chỉ là chua ngọt khẩu nhi, hiện tại càng ngày càng nhiều người vô cay không vui, cho nên xứng với một ít tương ớt gia tăng rồi một ít phù hợp khẩu vị, sẽ càng ăn với cơm nga.
Thỉnh nhớ rõ dùng sốt cà chua, mà không phải cà chua sa tư, sốt cà chua hương vị so cà chua sa tư càng trọng, tương đối đề mùi vị.
Thịt tận lực cắt thành lớn nhỏ nhất trí đinh nhi, ở ướp khi lòng trắng trứng ngàn vạn đừng phóng quá nhiều, 300 khắc thịt, nửa cái lòng trắng trứng vậy là đủ rồi, nếu không lòng trắng trứng nhiều, xào ra tới thịt, sẽ nhão dính dính, khó coi.