Dưa chua như thế nào ướp mới ăn ngon
1, ướp dưa chua muốn ở mùa đông tiến hành, tuyển dụng mùa đông cải trắng, nhặt lớn lên không no đủ lấy ra tới, quá no đủ không dễ dàng yêm thấu.
2, đem cải trắng bên ngoài đại hậu dơ lá cây xóa, mỗi viên cải trắng đại khái xóa hai ba tầng lá cây, đem trích sạch sẽ cải trắng đặt ở một bên dự phòng.
3, chuẩn bị một ngụm đại lu, kiểm tra một chút lu có phải hay không hoàn chỉnh không lậu thủy, nếu lu tương đối dơ, muốn rửa sạch sẽ, bên trong lại tròng lên một tầng hậu plastic ống, nếu là tân lu, không bộ cũng có thể.
4, chuẩn bị một cục đá, cục đá diện tích muốn so lu non một ít, lưu trữ áp đồ ăn dùng.
5, đem chuẩn bị tốt cải trắng một tầng tầng xếp hàng đặt ở đại lu bên trong, xếp hàng một tầng cải trắng mặt trên rải lên một tiểu tầng muối, lại xếp hàng một tầng, lại rải một tầng, lấy này loại suy.
6, muốn đem cải trắng xếp hàng đến cao hơn lu khẩu, bởi vì tương lai cải trắng là muốn hóa thủy, hóa thủy sau cải trắng không sai biệt lắm liền sẽ cùng lu khẩu tề bình.
7, cải trắng cùng muối phóng dùng tốt cục đá áp thật lúc sau, lại hướng bên trong thêm thủy, mặt nước muốn so lu khẩu hơi chút thấp nửa tấc tả hữu, quá chút thời gian cải trắng có thể hoàn toàn tẩm không ở bên trong, như vậy dưa chua liền ướp hảo.