Đu đủ heo tay canh như thế nào làm
1, táo đỏ tẩy sạch dự phòng.
2, đu đủ đi da cùng hạt, tẩy sạch thiết đại khối.
3, trong nồi phóng thủy thêm một chút rượu gia vị ( có thể đi trừ mùi lạ ), phóng heo tay trác thủy sau rửa sạch sẽ dự phòng.
4, lẩu niêu nội phóng thủy, đem heo tay cùng táo đỏ, lát gừng, hành lá cùng nhau bỏ vào đi.
5, lửa lớn nấu khai, như có phù mạt, dùng cái thìa đem phù mạt lướt qua.
6, lại khai tiểu hỏa chậm rãi nấu 1.5 cái tiểu tả hữu, thêm đu đủ, lại hầm 30 phút tả hữu, quan hỏa trước 5 phút thêm muối là được.