Đạm bơ có thể làm kẹo hạnh nhân sao
Đạm bơ có thể làm kẹo hạnh nhân.
Tài liệu: Đạm bơ, thủy di, đường cát trắng, đậu phộng.
Cách làm bước đi:
Đậu phộng 150 độ nướng 10 phút đến nướng ra mùi hương; đem đậu phộng đi da, vỡ vụn; nồi thiêu làm, trung tiểu hỏa, để vào 250g đạm bơ, 35g thủy di, 80g đường cát trắng. Dùng dao cạo quấy đều; đại khái 12 phút khi, xuất hiện dày đặc đều đều bọt khí, quan nhỏ nhất hỏa tiếp tục ngao; tiểu hỏa nấu đến 20 phút tả hữu khi, bắt đầu rõ ràng biến đặc sệt, thỉnh thoảng khơi mào xem trạng thái; đãi đặc sệt đến trình độ nhất định khi quan hỏa, ngã vào 200g đậu phộng toái, nhanh chóng quấy đều; đảo tiến hoàng kim nướng bàn trung đè cho bằng. Nếu không phải dùng không dính nướng bàn, yêu cầu phô giấy dầu; lạnh đến không phỏng tay độ ấm, dùng đao cắt thành ước 4 centimet trường, 1.5 centimet khoan cao hình hộp chữ nhật là được.