Trung Quốc không ăn cơm tỉnh
Trung Quốc không có không ăn cơm tỉnh, chỉ có không lấy cơm là chủ thực tỉnh, phương bắc rất nhiều tỉnh này đây màn thầu, mì sợi chờ là chủ thực, mà cơm là phương nam đại đa số tỉnh món chính. Cơm, là người Trung Quốc hằng ngày ẩm thực trung vai chính chi nhất, Trung Quốc món chính, chủ yếu thành phần vì tinh bột.
Cơm là Trung Quốc, thậm chí Đông Á, Đông Nam Á nhân dân yêu thích một loại món chính, là dùng gạo cùng số lượng vừa phải thủy chưng hoặc nấu thục mà thành đồ ăn.
Cơm là Trung Quốc, Nhật Bản cùng Hàn Quốc chờ Đông Á khu vực chính yếu lương thực. Cơm chế pháp vì một ly mễ thêm một ly nửa đến một ly thủy, nấu ra tới mễ thích hợp bành trướng, bên trong toàn thục, đi trừ thủy phân sau tức thành.
Cơm mặt thế, nhưng ngược dòng đến cháo, bởi vì nấu nấu cháo thủy khống chế thủy lượng yêu cầu so cơm thấp, thượng cổ Hoa Hạ dân chúng sau lại chậm rãi nắm giữ bất đồng thủy lượng khi nấu nấu hiệu quả, liền phát triển ra so no đủ cơm.