Củ cải chứa đựng phương pháp
1, chôn giấu pháp, căn cứ địa phương nhiệt độ không khí tới định đào mương chiều sâu, giống nhau đào khoan 1 mễ, thâm 0.6~1.5 mễ tả hữu thổ mương, sau đó đem củ cải đặt ở mương đế, củ cải căn triều thượng đặt, bãi một tầng bao trùm một tầng tế thổ lại bãi một tầng củ cải lại bao trùm thổ, như thế lặp lại, cuối cùng chỉnh bình áp thật. Đại khái 7 thiên hậu ở tưới sạch sẽ thủy một lần, tưới nước lượng căn cứ thổ nhưỡng độ ẩm mà định. Vì phòng ngừa nhiệt thương hoặc bị hư hại, ở lúc đầu vì làm củ cải nhiệt lượng bài xuất, tốt nhất bao trùm mỏng thổ tầng; nếu nhiệt độ không khí giảm xuống liền phải chọn dùng muốn bao trùm thổ tầng hoặc cái thảo túi chờ phương pháp tới bảo trì mương nội độ ấm ở 1~3 độ C.
2, cất vào hầm pháp, trước dự trữ củ cải, đương đãi ngoại giới nhiệt độ không khí giáng đến 1~2 độ C khi, lại đem củ cải xuống đất hầm. Dự trữ là đem củ cải mã đống hoặc là tán xếp thành 1~1.5 mễ độ cao, mỗi cách 1 mễ thiết trí 10 centimet tả hữu thông gió ống, hơn nữa muốn lưu ra khe hở lấy lợi cho thông gió tán nhiệt. Hầm đế muốn phô 10 centimet ướt tế sa, một tầng củ cải một tầng tế sa như vậy lũy lên, làm như vậy có thể càng tốt dự phòng củ cải trấu tâm. Củ cải nhập hầm 1 tháng sau phiên đảo 1 thứ, trên dưới đổi thành, lấy ra có bệnh thương củ cải. Cất giữ trong lúc hầm nội độ ấm khống chế ở 1~2 độ C, độ ẩm tương đối bảo trì ở 90%~95%.
3, khí điều giữ tươi pháp, thông qua khí điều giữ tươi phương pháp, có thể đem củ cải cất giữ đến năm thứ hai tháng 5 phân, còn có thể bảo trì mới mẻ trạng thái. Ở cất giữ trước trước đem củ cải phơi một ngày, sau đó trang nhập sọt nội đặt ở cất giữ gian bãi thành hình vuông đống, mỗi đống 48 sọt, ở sọt ngoại dụng polyethylen plastic màng phong kín, chọn dùng tự nhiên hàng oxy pháp tiến hành cất giữ. Màng nội dưỡng khí khống chế ở 2%~5%, CO2 ở 5% dưới, kho nội độ ấm bảo trì ở 1±0.5 độ C để tránh hơi nước ngưng kết khiến cho củ cải hư thối.