Hắc vịt như thế nào quải nước
1, đề cao nước chát độ dày.
2, hỗn đường tức đường trắng, đường phèn, mật ong ấn 3: 2:0.6 tỉ lệ hỗn hợp gia nhập. Này tỉ lệ nhưng căn cứ địa phương thực khách khẩu vị điều chỉnh, nếu dân bản xứ không yêu ăn ngọt, nhưng giảm bớt đường trắng lượng, gia tăng số lượng vừa phải kẹo mạch nha, bởi vì mạch mao đường ngọt độ không cao, chủ yếu khởi làm rạng rỡ hiệu quả.
3, ở ngao đế canh khi để vào ớt khô, hoa tiêu là vì sử canh nội có chứa nguyên thủy cay vị, cùng loại với nước cốt điều đế vị, mà ở gia vị khi lại lần nữa để vào ớt khô cùng hoa tiêu muốn nhiều hơn điều đế vị khi dùng lượng, vì chính là cấp nguyên liệu đề cay độ cùng ma độ.
4, gia vị khi gia nhập điểm nước màu, trừ bỏ khởi đến phụ trợ đề sắc tác dụng ngoại, chủ yếu khởi điều mùi hương tác dụng, bởi vì nước màu có loại nhàn nhạt tiêu hồ vị, đây là hắc vịt vị hình sở yêu cầu.
5, nơi này gấp đôi caramel sắc tố là loại dùng ăn sắc tố, là sử hắc vịt tô màu chủ yếu vật chất, làm lão trừu khi liền phải gia nhập loại này sắc tố.