Dương xỉ bánh thiêu cá chạch như thế nào làm dương xỉ bánh thiêu cá chạch
Dùng liêu: Cá chạch số lượng vừa phải.
Phụ liệu: Cây ớt hồng số lượng vừa phải.
Gia vị: Muối ăn số lượng vừa phải, khương số lượng vừa phải, tỏi số lượng vừa phải, lão trừu số lượng vừa phải, tương hột số lượng vừa phải, hồi hương số lượng vừa phải, rượu vàng số lượng vừa phải, thủy số lượng vừa phải, đường trắng số lượng vừa phải.
Cá chạch xử lý sạch sẽ, khương thiết ti, tỏi đi da, tỏi diệp cắt đứt, ớt xanh thiết khối.
Nồi nhiệt đảo du, gừng tỏi xào ra mùi hương, thả một chút tương hột. Còn thả một chút hồi hương.
Ngã vào cá chạch, lập tức dùng cái vung hảo, nếu không du cần phải vẩy ra ra tới. Nhìn lại cá chạch bất động sôi cái lửa lớn rán xào, xào đến cá chạch hai bên đều thành kim hoàng sắc, hơi nước cơ bản thu làm.
Thêm rượu vàng, lão trừu một chút. Ngã vào nước trong, thêm muối đường trắng một chút dấm một chút, gà tinh một chút, lửa lớn thiếu khai, tiểu hỏa lược hầm.
Hầm chung bộ dáng để vào cắt xong rồi ớt xanh, tỏi diệp.
Nếu thích canh liền lưu canh nhiều điểm, trang bàn.