Đường phèn hầm tuyết lê cách làm cùng công hiệu ( đường phèn hầm tuyết lê cách làm )
1, tài liệu: Tuyết lê một cái, đường phèn cùng thủy.
2, một cái tuyết lê, tẩy sạch, đi da, cắt bỏ đỉnh chóp làm cái nắp, sau đó dùng đao muỗng đem trung gian hạch đào ra.
3, trung gian phóng đường phèn, đắp lên cái nắp, đem xử lý tốt tuyết lê để vào thâm đĩa hoặc trong chén ( chưng tốt lê sẽ chảy ra rất nhiều chè, cho nên chưng thời điểm tốt nhất lựa chọn thâm một chút vật chứa ), cuối cùng để vào nồi hấp chưng 1.5 đến 2 giờ, làm lê hoàn toàn biến mềm.
4, có thể đem lê tẩy sạch, đi da, cắt thành đại khối, để vào trong chén, gia nhập đường phèn, để vào lồng hấp chưng đến mềm thân. Có thể dùng nồi hấp hoặc lẩu niêu thịnh lê khối, cũng có thể dùng nồi cơm điện chưng.