Gia nước ngó sen bánh bước đi
1, nguyên liệu nấu ăn: Ngó sen 80g, nhân thịt 100g, hành lá số lượng vừa phải, gừng băm số lượng vừa phải, vị cực tiên số lượng vừa phải, hắc hồ tiêu số lượng vừa phải, rượu vàng hoặc rượu gia vị số lượng vừa phải, cà chua số lượng vừa phải, lòng trắng trứng số lượng vừa phải, lão trừu số lượng vừa phải, sốt cà chua số lượng vừa phải, muối số lượng vừa phải, đường số lượng vừa phải, dầu mè số lượng vừa phải, tinh bột số lượng vừa phải, dầu hàu số lượng vừa phải, tỏi mạt số lượng vừa phải, đường số lượng vừa phải.
2, nguyên liệu nấu ăn chuẩn bị: Ngó sen cắt thành đinh, hành cắt nát, tỏi cắt thành mạt.
3, đem thịt ba chỉ mạt, ngó sen đinh, hành thái gừng băm, một thìa lòng trắng trứng gia nhập chén lớn trung, sau đó gia nhập một muỗng nhỏ muối, nửa muỗng nhỏ đường, một muỗng nhỏ làm tinh bột, số lượng vừa phải rượu vàng, vị cực tiên, gà tinh cùng hắc tiêu xay, bạch tiêu xay, lại thêm chút dầu mè, giảo đánh hăng hái.
4, trong nồi ngã vào đủ lượng du, lấy một tiểu khối điều tốt nhân, tiểu hỏa chậm rãi chiên rán, nếu nhân tương đối mềm vô pháp chỉnh hình, có thể biên chiên biên dùng chiếc đũa cái xẻng phụ trợ chỉnh hình thành viên bánh. Cái đáy khô vàng có thể phiên mặt.
5, theo thứ tự đều chiên hảo. Ra nồi, lấy một con tiểu cà chua ở đỉnh chóp dùng tiểu đao hoa cái chữ thập, chữ thập triều hạ phóng ở trong chén lò vi ba cao hỏa một phút dự phòng chén khiếm là kẻ lười phúc âm a. Vị cực tiên nửa thìa, dầu hàu một muỗng cà phê, lão trừu một chút, muối nửa muỗng cà phê, đường gà tinh một chút, sinh phấn tam muỗng cà phê, thêm thủy đến 150ml tả hữu giảo đều.
6, đem cà chua liền dây lưng đế đều xé xuống, trong nồi để vào số lượng vừa phải du, bạo hương tỏi cuối cùng hạ nhập đun nóng đi da cà chua, tiểu hỏa một bên chọc một bên xào, hóa thành nước sốt sau thêm một thìa cà chua sa tư, xào đều sau để vào chiên tốt ngó sen bánh, phiên động sử chi đều đều bọc lên nước sốt.
7, ngã vào chén khiếm, khai lửa lớn sử khiếm nấu chín sau, phiên động ngó sen bánh vẫn là làm hắn đều đều bọc lên tương. Xem chính mình thích đặc sệt độ, nước sốt thu không sai biệt lắm liền có thể quan hỏa ra nồi!