Thịt mạt xào nấm hương như thế nào làm
Nguyên liệu nấu ăn: Nấm hương 200 khắc, thịt heo 200 khắc, tương hột số lượng vừa phải, sinh khương số lượng vừa phải.
Cách làm bước đi:
Thịt nạc cắt thành thịt vụn, gia nhập một chút sinh khương trảo đều; nấm hương tẩy sạch tễ làm hơi nước sau cắt thành phiến, nấm hương bính cắt thành tiểu đinh; tỏi cùng sinh khương cắt nát, hành thiết hoa, rau xà lách tẩy sạch để ráo đãi dùng; ở trong nồi phóng một chút du, để vào gừng tỏi mạt, nấm hương đinh, tương hột; rán ra mùi hương sau, để vào thịt nạc mạt, xào đến thịt vụn biến sắc; để vào nấm hương phiến phiên xào vài cái, để vào tiêu xay, rượu gia vị, gia nhập số lượng vừa phải thủy; lửa lớn thiêu khai sau một phút tả hữu, gia nhập số lượng vừa phải muối, hành thái, sinh trừu, dầu mè sau quan hỏa, phiên xào ra nồi.