Bia cánh gà cách làm bách khoa toàn thư
1, cánh gà dùng nước trong ngâm nửa giờ trở lên, đi trừ máu loãng
2, đem phao đi máu loãng cánh gà rửa sạch sẽ, khống làm hơi nước
3, hành gừng tỏi thiết hảo dự phòng, chuẩn bị hảo một vại bia
4, trong nồi để vào chút ít du, hạ hành gừng tỏi bạo hương.
5, chiên trong quá trình dẫn vào chút ít sinh trừu, chiên trong quá trình không cần phiên động cánh gà
6, chiên đến một mặt kim hoàng phiên mặt chiên, thẳng đến đệ nhị mặt chiên đến cũng không sai biệt lắm lạp để vào một chút đường ( tô màu dùng )
7, chiên đến không sai biệt lắm khi ngã vào bia, rải nhập một chút muối ( ngàn vạn đừng hàm, rải điểm muối đề tiên liền hảo )
8, lửa lớn thiêu khai sau, sửa tiểu hỏa nấu cánh gà.
9, nấu trong quá trình không cần phiên động cánh gà. Nấu đến không sai biệt lắm nước làm có thể thịnh ra