Tương xào trứng gà cách làm
Tương xào trứng gà cách làm:
Một. Tài liệu: Trứng gà, đại tương, muối, hành thái, ớt xanh, rượu gia vị, mười ba hương, nước trong, dùng ăn du
Nhị. Cách làm:
Trứng gà khái nhập trong chén, thêm nước trong đánh tan, đem trứng gà đánh ra bọt biển sau trong chén dự phòng.
Đem hành tây xóa ngoại tầng da cắt thành hành thái, rửa sạch ớt xanh, ớt xanh đi tâm, cắt thành khối, đem đại tương để vào trong chén, lại điều nhập hai muỗng nước trong quấy pha loãng khai.
Trong nồi để vào du, du ôn thích hợp sau đem dự phòng trứng gà để vào trong nồi phiên xào, đánh tan trứng gà xào thành đại khối, trứng gà ngã vào chảo dầu xào thành tám phần thục sau, thịnh ra để vào trong chén dự phòng.
Khác