Như thế nào làm chân heo (vai chính) hầm cải trắng
1, cải trắng, móng heo, đậu phụ trúc, muối.
2, phương pháp: Lấy ra số lượng vừa phải đậu phụ trúc, đem đậu phụ trúc phóng tới một cái thích hợp vật chứa, hướng thịnh có đậu phụ trúc chậu ngã vào số lượng vừa phải nước lạnh, đem đậu phụ trúc ngâm lên. Kiến nghị dậy sớm ăn qua cơm sáng liền đem đậu phụ trúc ngâm lên.
3, đem mua trở về cải trắng lão lá cây xóa, lấy ra cải trắng bên trong tương đối tươi mới tâm. Đem cải trắng tâm đặt ở một cái thích hợp vật chứa, hướng cái này vật chứa ngã vào số lượng vừa phải thủy, dùng thủy đem cải trắng tâm rửa sạch sẽ.
4, đem rửa sạch sẽ cải trắng tâm đặt ở thớt thượng, dùng đao đem cải trắng hoành thiết một chút, dựng nghiêng thiết hai hạ, đem cải trắng sốt ruột thành phiến trạng. Đem cắt thành phiến trạng cải trắng nhiệt tình nhập một cái thích hợp vật chứa bên trong dự phòng.
5, lấy ra mua trở về móng heo, dùng hai tay dọc theo móng heo xương cốt hàm tiếp chỗ đem móng heo bẻ ra, nếu dùng tay bẻ không khai móng heo, liền dùng đao dọc theo móng heo xương cốt hàm tiếp chỗ đem móng heo cắt ra. Đem bẻ ra móng heo phóng tới một cái thích hợp vật chứa.
6, hướng hầm trong nồi dẫn vào số lượng vừa phải thủy, đem hầm nồi nắp nồi tử đắp lên, mở ra chốt mở. Chờ nước sôi trào lúc sau, đem hầm nồi nắp nồi tử mở ra, hướng hầm trong nồi ngã vào cắt xong rồi móng heo. Chờ thủy lại sôi trào sau, đem chốt mở điều tiểu một ít.
7, đem móng heo ở hầm trong nồi hầm một lát lúc sau, lại hướng hầm trong nồi gia nhập cắt xong rồi cải trắng cùng ngâm tốt đậu phụ trúc. Sau đó lại hướng hầm trong nồi gia nhập số lượng vừa phải muối, dùng công cụ giảo giảo, sau đó lại hầm một lát liền hảo.