Đường sương cùng đường phấn khác nhau
Đường sương cùng đường phấn khác nhau có: Nguyên liệu bất đồng, hương vị bất đồng, sử dụng bất đồng.
1, nguyên liệu bất đồng. Đường phấn chủ yếu nguyên liệu chính là đường cát cùng tinh bột, là đem bị nghiền ma thành phấn trạng đường cát trắng cùng tinh bột hỗn hợp mà thành. Mà đường sương chủ yếu nguyên liệu là bột protein cùng đường phấn.
2, hương vị bất đồng. Nói như vậy, đường phấn chủ yếu nguyên liệu chính là đường cát, hàm đường lượng tương đối cao, hương vị tương đối ngọt. Mà đường sương nguyên liệu tương đối nhiều, vị ngọt không kịp đường phấn.
3, sử dụng bất đồng. Đường phấn có thể trực tiếp rơi tại đồ ngọt mặt ngoài, làm một ít đồ ngọt mặt ngoài trang trí phẩm, còn có thể ứng dụng với sao trung, chế tác bánh quy, mỏng giòn chờ. Mà đường sương thường bị dùng làm với sao phẩm vị ngọt áo ngoài, yêu cầu gia nhập thủy, chanh nước hoặc hương thảo tinh tiến hành tống cổ, bôi với đồ ngọt mặt ngoài, lấy gia tăng vị, nó là đường sương bánh chuẩn bị tài liệu.