Triều Sán chế tác sủi cảo phương pháp
1, chủ liêu: Thịt heo số lượng vừa phải, sủi cảo da số lượng vừa phải, phụ liệu: Tiêu xay số lượng vừa phải, cà rốt số lượng vừa phải, hành tây số lượng vừa phải, nấm hương số lượng vừa phải, tôm thịt số lượng vừa phải.
2, chuẩn bị hảo sủi cảo nhân, sủi cảo da, cùng dính sủi cảo thủy. Lần này dùng sủi cảo nhân, đậu giá oa oa tuyển thịt heo, tôm thịt, nấm hương, hành tây, cà rốt, cùng với tiêu xay cùng muối làm gia vị.
3, lấy số lượng vừa phải sủi cảo nhân đặt ở hình vuông sủi cảo da trung, bất luận cái gì một góc hướng vào phía trong quay.
4, hướng vào phía trong quay giữ lại một góc, dính một chút thủy phô ở sủi cảo tả hữu bất luận cái gì một góc, sủi cảo liền bao hảo.
5, đem bao tốt sủi cảo dùng mâm trang hảo.
6, nấu nước sôi sau, đem sủi cảo ngã vào trong nồi 8 Triều Sán sủi cảo liền làm tốt.