Sủi cảo cùng há cảo có khác nhau sao
Hai người bản chất không có khác nhau. Há cảo chính là hoành thánh, đây là Sơn Tây người đối sủi cảo truyền thống cách gọi. Sủi cảo là thâm chịu Trung Quốc dân tộc Hán nhân dân yêu thích truyền thống đặc sắc thực phẩm, sủi cảo là một loại có nhân nửa vòng tròn hình hoặc hình bán nguyệt, giác hình mì phở, tương truyền là quốc gia của ta y thánh trương trọng cảnh đầu tiên phát minh, sủi cảo cũng là phương bắc ngày tết thực phẩm, ở Trung Quốc phương bắc rất nhiều địa phương đều có đông chí ăn sủi cảo thói quen, Trung Quốc phương nam khu vực cũng phổ biến có sủi cảo này một thực phẩm. Sủi cảo nhân này dùng nhân bất đồng tên cũng hoa hoè loè loẹt, nhân thành thục phương thức bất đồng chia làm sủi cảo chiên, tạc sủi cảo, chưng sủi cảo, sủi cảo chờ, mặt khác, sủi cảo đã đi hướng thế giới, thâm chịu thế giới các quốc gia nhân dân yêu thích, như Nhật Bản sủi cảo, Triều Tiên sủi cảo, Hàn Quốc sủi cảo, Việt Nam sủi cảo, Mexico sủi cảo chờ.
Sủi cảo:
Sủi cảo từ hoành thánh diễn biến mà đến. Ở này dài dòng phát triển trong quá trình, danh mục phồn đa, thời cổ có “Lao hoàn” “Há cảo” “Sủi cảo nhị” “Phấn giác” chờ tên. Tam quốc thời kỳ gọi “Trăng non hoành thánh”, Nam Bắc triều thời kỳ xưng “Hoành thánh”, thời Đường xưng sủi cảo vì “Yển Nguyệt hình hoành thánh”, thời Tống xưng là “Tiền hào”, nguyên đại, đời Minh xưng là “Há cảo”; đời Thanh tắc xưng là “Sủi cảo”. Sủi cảo khởi nguyên với Đông Hán thời kỳ, vì Đông Hán Hà Nam Đặng châu người trương trọng cảnh thứ nhất sáng chế. Lúc ấy sủi cảo là dược dùng, trương trọng cảnh dùng da mặt bao thượng một ít khư hàn dược liệu dùng để chữa bệnh ( thịt dê, hồ tiêu chờ ), tránh cho người bệnh trên lỗ tai sinh nứt da.