Hồi muỗng thịt bò như thế nào làm tốt ăn
Nguyên vật liệu: Mới mẻ ngưu thịt thăn 1 cân, tạc hảo sa tế số lượng vừa phải, thủy tinh bột số lượng vừa phải
1, đem thịt bò cắt thành đại khối, trong nồi thiêu nước ấm, để vào hành đoạn, lát gừng, đại liêu, đem thịt bò hạ nồi lửa lớn nấu chín;
2, đem nấu chín thịt bò vớt ra, nước lạnh tẩy sạch, làm thịt bò co rút lại khẩn thật;
3, đem tẩy tốt thịt bò nằm ngang thiết đoạn thịt bò sợi phương hướng, cắt thành lớn nhỏ vừa phải lát thịt;
4, trong nồi nhiệt du, trực tiếp xào thịt bò, xào đến thịt bò mặt ngoài phát làm, ngã vào muối, gà tinh, hơi chút thêm chút ít nấu thịt bò nhiệt canh;
5, gia nhập sa tế tiếp tục xào, câu mỏng khiếm, muốn tương đối mỏng, nhưng là lại có thể bao lấy thịt bò phiến độ dày.