Thịt nạc cháo như thế nào làm thịt sẽ không dính ở bên nhau
1, đem mễ đào rửa sạch sẽ hơi thêm nước đọng, gia nhập du 1 muỗng, muối 1 muỗng cà phê quấy đều.
2, đem mễ ướp nửa cái chung trở lên dự phòng.
3, tinh chế thịt thăn thủy nấu xuất huyết mùi tanh, vớt ra tẩy sạch phù mạt khống thủy dự phòng.
4, đem ướp hảo mễ ngã vào lẩu niêu, dùng một lần thêm đủ thủy ( căn cứ cá nhân yêu thích thành phẩm cháo độ đặc điều chỉnh thêm thủy lượng ), đem thịt thăn cùng để vào; lẩu niêu nội sở hữu tài liệu trung lửa lớn nấu khai ( sôi khi yêu cầu vừa phải quấy, thứ nhất sử gạo gian nhiệt khí tràn ra tới không hồ liền, sẽ không dính ở bên nhau, vả lại tránh cho hồ đế ).
5, lẩu niêu nấu khai quấy sau chuyển chậm hỏa đóng thêm tiếp tục nấu nấu. Ước 1 cái chung sau đem thịt thăn lấy ra.
6, đem lấy ra phóng lạnh thịt thăn theo hoa văn xé thành thịt ti, thêm muối cập một chút tiêu xay ướp ước nửa cái chung sau, gia nhập cháo trung cùng nấu, gia nhập gừng băm.
7, đem trứng vịt Bắc Thảo đi xác thiết tiểu khối để vào cháo trung cùng nấu, ước 10 phút sau, đem cháo gia vị ( điều nhập số lượng vừa phải muối tinh cập tiêu xay ).
8, chuẩn bị hành mạt, dùng một chút lăn du thiêu thượng “Kích” ra hành hương, rơi tại cháo thượng, lại điểm thượng vài giọt tự chế thị du hoặc sinh trừu có thể dùng ăn.