Bò bít tết thiết pháp đồ giải
Thiết bò bít tết muốn trước dùng nĩa cố định hảo bò bít tết một bên, lại dùng dao ăn nghiêng cắt xuống một tiểu khối, cuối cùng dùng nĩa xoa lấy bò bít tết chấm lấy nước chấm trực tiếp dùng ăn hoặc chấm lấy nước chấm dùng ăn đều có thể. Bò bít tết yêu cầu chủ yếu không cần dùng một lần toàn bộ thiết hảo, đã không có không phù hợp cơm Tây lễ nghi, cũng sẽ dẫn tới bò bít tết vị hạ thấp.
Thiết bò bít tết khi, muốn trước dùng nĩa cố định hảo bò bít tết một bên, lại dùng dao ăn nghiêng cắt xuống một tiểu khối, nếu cắt xuống bò bít tết trọng đại, có thể lại dùng dao ăn cắt thành thích hợp lớn nhỏ thịt khối, cuối cùng dùng nĩa xoa lấy bò bít tết chấm lấy nước chấm trực tiếp dùng ăn hoặc chấm lấy nước chấm dùng ăn đều có thể.
Bò bít tết không cần dùng một lần toàn bộ thiết hảo, loại này hành vi không chỉ có không lễ phép, không phù hợp cơm Tây lễ nghi, còn sẽ dẫn tới bò bít tết nhiệt lượng thất lạc quá nhanh, bò bít tết vị cùng phong vị sẽ chịu nhất định ảnh hưởng. Tốt nhất là sấn nhiệt ăn bò bít tết, nếu không bò bít tết biến lạnh sau, nó tiên độ sẽ hạ thấp.
Có người thiết bò bít tết thời điểm còn sẽ dẫn tới thịt khối bay loạn, đây là bởi vì nắm đao phương pháp không chính xác hoặc dùng đao sai lầm tạo thành. Thiết bò bít tết dao ăn lưỡi dao vì răng cưa trạng, nắm dao ăn khi hẳn là dùng ngón cái cùng ngón trỏ cố định trụ thân đao, mới có thể ở thiết thịt thời điểm càng ổn định.