Ngón tay su kem chế tác phương pháp
Đem mỡ vàng cùng thủy, muối ngã vào tiểu trong nồi, dùng tiểu hỏa đun nóng. Đến mỡ vàng tan chảy sau sửa trung hỏa đun nóng đến sôi trào, ngã vào quá si tốt thấp gân bột mì, ly hỏa, nhanh chóng quấy trở thành bóng loáng vô hạt cục bột;
Lại dùng tiểu hỏa đun nóng, biên đun nóng biên dùng mộc sạn phiên động cục bột, chưng làm cục bột trung dư thừa hơi nước cũng không đến mức sử cục bột tiêu rớt. Cho đến đáy nồi xuất hiện cục bột lá mỏng sau ly hỏa, ngã vào quấy trong bồn làm lạnh;
Muốn làm lạnh đến ấm áp mà không phỏng tay;
Gia nhập một cái trứng gà, quấy đều lúc sau lại thêm một cái khác trứng gà quấy đều;
Lò nướng dự nhiệt. Đem hồ dán trang nhập phiếu hoa túi, phiếu hoa túi cắt một cái cái miệng nhỏ, mỗi điều su kem gian phải có nhất định khoảng thời gian. Một cái lòng đỏ trứng đánh tan, dùng bàn chải ở su kem mặt ngoài xoát thượng một tầng;
Tạp sĩ đạt tương chế tác: Đem lòng đỏ trứng thêm tế đường cát quấy đến trắng bệch sau si nhập bột mì quấy đều, lại thêm sữa bò cùng hương thảo hạt quấy đều sau quá si, ngã vào tiểu nồi, dùng tiểu hỏa đun nóng, biên đun nóng biên quấy đến trở thành đặc sệt hồ dán sau ly hỏa;
Su kem điều phía dưới chọc hai cái lỗ nhỏ, đem tạp sĩ đạt tương trang nhập phiếu hoa túi, cắt một cái cái miệng nhỏ, lại đem tương xâm nhập su kem, sử su kem tràn ngập bơ tương là được.