Mì căn như thế nào xào ăn ngon đơn giản
1, dùng liêu: Cá 1000 khắc, mì căn 1 phân, hành gừng số lượng vừa phải, tương ớt số lượng vừa phải, sinh trừu số lượng vừa phải, rượu gia vị số lượng vừa phải, bắp du số lượng vừa phải, đường trắng số lượng vừa phải, hành lá số lượng vừa phải.
Cách làm: Trong nồi cố lên, tiểu hỏa đem hành tây hạ nồi chiên đến ra vị. Lát gừng cập ớt cay khô hạ nồi chiên ra vị. Cá khối hạ nồi nấu nấu. Tương ớt, sinh trừu, đường trắng, rượu gia vị điều phối một phần nước sốt. Thêm thủy nấu hầm nửa giờ, thêm mì căn trung hỏa nấu hầm hai mươi phút. Rải hành thái là được.
2, tài liệu: Mì căn, ớt xanh, ớt đỏ, làm ớt cay đỏ, ma ớt, hành thái, gừng băm, nước tương, mười ba hương, lão trừu.
Mì căn nghiêng cắt thành phiến, thanh ớt đỏ tẩy sạch thiết tiểu khối, làm ớt cay đỏ thiết ti. Nồi phóng du, du nhiệt sau phóng hành thái gừng băm, ma ớt, làm ớt cay đỏ, nước tương, phiên xào. Sau đó để vào cắt xong rồi mì căn, phiên xào đều đều. Lại phóng một đinh điểm lão trừu tô màu, để vào thanh ớt đỏ phiên xào. Cuối cùng phóng số lượng vừa phải muối, phóng điểm mười ba hương, phiên xào đều đều là được.
3, làm mì căn quá sẽ nhiệt du dự phòng. Lại chuẩn bị củ tỏi, nấm hương, mộc nhĩ, vân nhĩ, Hà Lan đậu, măng tây, cà rốt bắp măng. Gia vị phương diện dùng ăn du, lão trừu, đường, muối, dầu vừng, thủy tinh bột. Bạo hương củ tỏi gia nhập sở hữu tài liệu ( bao gồm mì căn ) cùng nhau đại trung hỏa xào một hồi. Sau đó thêm chút thủy chuyển lửa lớn, cuối cùng gia nhập gia vị liêu phiên xào một hồi là được.