Bách hợp nấu móng heo
1, chuẩn bị tài liệu: Bách hợp 200 khắc, móng heo 2 chỉ, rượu gia vị, muối tinh, bột ngọt, hành đoạn, lát gừng các số lượng vừa phải.
2, bách hợp đi da, bẻ ra thành phiến, tẩy sạch.
3, móng heo đi mao, tẩy sạch, phóng nước sôi trung trác đi máu loãng.
4, nồi trí hỏa thượng, để vào nước trong, đem bách hợp, móng heo đầu nhập thiêu phí, để vào muối tinh, rượu gia vị, hành đoạn, lát gừng, sửa dùng tiểu hỏa hầm đến thịt lạn, nhặt đi lát gừng, hành đoạn, hạ bột ngọt, ra nồi trang chén tức thành.