Như thế nào làm canh thịt dê
Canh thịt dê là đại bổ mỹ thực, mùa đông tới thượng một chén canh thịt dê, bổ dưỡng lại mỹ vị.
Yêu cầu nguyên liệu nấu ăn: Thịt dê 200 khắc, thanh củ cải một cái, cải trắng nửa cây, miến 200 khắc, hành gừng, rau thơm, muối, rượu gia vị.
Cách làm: Mua sắm mới mẻ tốt nhất thịt dê, phóng tới nước trong rửa sạch sẽ, đem thịt dê cắt thành phiến đặt ở bàn trung dự phòng. Củ cải rửa sạch sẽ đi da, dùng đao cắt thành đại nơi, khương cắt thành phiến, hành cắt thành đại đoạn, fans rửa sạch sẽ phóng tới trong nước phao mềm, cải trắng rửa sạch sẽ xé thành phiến dự phòng.
Chuẩn bị hảo nguyên liệu nấu ăn sau, đem xào nồi đặt ở hỏa càng thêm nhiệt, ngã vào số lượng vừa phải nước trong, đem thịt dê phiến phóng tới nước sôi bên trong trác một chút, trác đến nửa thục vớt ra, phóng tới nước lạnh bên trong súc rửa.
Khác khởi nồi ngã vào nước trong, để vào thịt dê, khương hành, lửa lớn thiêu khai, gia nhập số lượng vừa phải rượu gia vị, sửa vì tiểu hỏa chậm hầm nửa giờ, nước canh bày biện ra màu trắng ngà, lại gia nhập chuẩn bị tốt thanh củ cải, số lượng vừa phải muối, cuối cùng gia nhập cải trắng cùng miến, lửa lớn hầm năm phút có thể ra nồi, mỹ vị canh thịt dê liền làm tốt.