Cầu thời xưa vị bánh kem cách làm
Tài liệu: Thấp gân bột mì, sữa bột, mỡ vàng, sữa bò, trứng gà, đường cát trắng.
Cách làm:
1, đầu tiên ở khuôn đúc vách trong tô lên một tầng hơi mỏng mỡ vàng;
2, sau đó đem thấp gân bột mì cùng sữa bột hỗn hợp quá si dự phòng;
3, sau đó đem mỡ vàng cùng sữa bò để vào vật chứa trung đun nóng 5 phút;
4, sau đó đem trứng gà đánh vào trong chén cũng gia nhập lòng đỏ trứng đường cát trắng, dùng đánh trứng khí tống cổ 5 phút;
5, sau đó hướng trong chén ngã vào đã qua si phấn cũng phiên quấy đều đều;
6, sau đó lại đem mỡ vàng sữa bò ngã vào quấy tốt hồ dán tiếp tục phiên quấy đều đều;
7, cuối cùng dùng cái muỗng đào ra hồ dán ngã vào đồ mỡ vàng khuôn đúc trung, để vào lò nướng trung nướng 10 phút có thể dùng ăn.