Tương giòn củ cải ướp phương pháp
1, nguyên liệu nấu ăn: Mới mẻ củ cải da 1000 khắc, tỏi 150 khắc, ớt cựa gà 100 khắc, dấm, sinh trừu, lão trừu, đường trắng, gà tinh cùng muối.
2, cách làm
( 1 ) đem củ cải da rửa sạch sẽ, rải lên số lượng vừa phải muối, ướp 2 tiếng đồng hồ.
( 2 ) rửa sạch sẽ củ cải da, tích cóp làm bên trong hơi nước.
( 3 ) tỏi lột hảo, băm thành tỏi nhuyễn, ớt cựa gà cắt thành vòng.
( 4 ) đem để ráo hơi nước củ cải da để vào trong bồn, để vào tỏi nhuyễn, ớt cựa gà, xối thượng dấm, sinh trừu, lão trừu, để vào muối, đường trắng cùng gà tinh, quấy đều.
( 5 ) phong kín đặt ở tủ lạnh bảo tồn cả đêm có thể dùng ăn.
3, mới mẻ củ cải da thượng muốn mang một chút củ cải thịt, như vậy yêm ra củ cải da vị càng tốt. Ướp dưa muối phóng thời gian lâu sẽ có á axit nitric muối sinh ra, cho nên ướp hảo củ cải da tốt nhất ở một tuần nội ăn xong. Tiểu biên giới thiệu yêm củ cải da phương pháp làm đủ đơn giản dễ học đi! Sẽ không nấu cơm phòng bếp tiểu bạch đều học sẽ nha. Nếm một ngụm ướp hảo củ cải da, chua cay ngon miệng, rất là khai vị ăn với cơm. Kính đạo củ cải da so mặt khác dưa muối vị mỹ vị nhiều.