Trừng phấn cách làm bách khoa toàn thư điểm tâm có này đó
1, khoai lang tím viên: Đem bột nếp cùng đường trắng trang nhập trong chén, để vào số lượng vừa phải ôn khai thủy cùng đều, xoa thành trơn bóng cục bột. Phóng một chút dùng ăn du, nguyên vẹn làm cục bột cùng du cùng đều. Khoai lang tím chưng thục đi da, đem khoai lang tím dùng cái muỗng áp thành bùn. Đem cục bột thu thành từng cái tiểu nắm bột mì, đè cho bằng thành viên trạng, phóng muỗng nhỏ khoai lang tím ở bên trong, bao ở khoai lang tím, xoa thành viên cầu, cái đĩa thượng mạt điểm dùng ăn du. Để vào nồi hấp trung chưng 20 phút, sấn nhiệt thời điểm để vào bánh kem tra trung lăn một chút.
2, mè đen bánh quy: Trứng gà tẩy sạch, đánh tới bồn nội, gia nhập đường trắng, quấy đều, lại để vào mè đen phấn, si nhập thấp phấn. Đem sở hữu tài liệu xoa đều, cái màng giữ tươi tỉnh nửa giờ. Dùng chày cán bột cán thành đều đều da mặt, dùng thích khuôn đúc áp hình, để vào nướng bàn thượng, lò nướng 175 độ dự nhiệt, nướng 20 phút.