Bò kho canh cách làm bước đi
1, chuẩn bị hảo thịt bò.
2, thịt bò thiết khối.
3, hành thiết đoạn, gừng tỏi cắt miếng.
4, hành tây cắt miếng, mỡ vàng bị hảo.
5, tiểu hỏa hòa tan mỡ vàng, gia nhập hành tây.
6, xào hương hành tây.
7, tiếp tục gia nhập hành, khương, tỏi xào ra hương khí.
8, để vào cay tương hột xào hương.
9, gia nhập nước tương.
10, xào hương, tài liệu nhan sắc biến thâm.
11, để vào thịt bò khối.
12, dùng tiểu hỏa xào ước 10 phút.
13, ngã vào thủy, để vào kho bao, ớt cay.
14, thủy khai sau nấu 20 phút tả hữu, đem kho bao vớt lên.
15, để vào cà rốt khối, lại dùng tiểu hỏa nấu 1 giờ.
16, nước cốt nấu hảo sau, trước đem cà rốt, thịt bò vớt lên, lại đem nước canh lọc là được.