Như thế nào làm chua cay củ cải
1, tài liệu chuẩn bị: Đại bạch củ cải 500 khắc, băm ớt cay số lượng vừa phải, muối số lượng vừa phải, giấm trắng số lượng vừa phải, đường cát trắng số lượng vừa phải.
2, đại bạch củ cải tẩy sạch, không cần tước da, xẻo rớt lấm tấm là được.
3, đem củ cải thiết tấc nửa lớn lên đoạn, sau đó sửa đao thiết tấm, lại cắt thành ngón cái phẩm chất điều, đặt ở hơi đại chút trong bồn.
4, gia nhập số lượng vừa phải muối, giấm trắng, quấy đều sau ướp hai ba tiếng đồng hồ, trên đường muốn sàng sẩy một hai lần, làm nó đều đều yêm thấu, đem dư thừa hơi nước đều yêm ra tới.
5, tam giờ sau, đem củ cải đảo ra nước đọng.
6, chờ nước muối lịch xong sau, đem củ cải đảo hồi đại trong bồn, gia nhập số lượng vừa phải băm ớt cay, rải lên một muỗng nhỏ đường cát trắng.
7, đầy đủ quấy đều, mỹ vị ngon miệng chua cay củ cải liền làm tốt.