Bạch sương sáo có thể ướp lạnh bảo tồn mấy ngày
Sinh bạch sương sáo có thể ướp lạnh bảo tồn ba ngày, nhiệt độ bình thường tiếp theo thiên. Nếu là đã chế tác tốt sương sáo, tốt nhất là có thể ăn xong, cho dù bỏ vào tủ lạnh, cũng sẽ thực mau biến chất, lần thứ hai liền không thể ăn.
Bạch sương sáo là Trung Quốc phương nam trứ danh ăn vặt, lại kêu băng phấn, sương sáo, chọn dùng sương sáo keo làm chủ yếu nguyên liệu nấu ăn chế thành, có vị trơn mềm, trong suốt sáng trong, thanh đạm ngon miệng chờ đặc điểm, phi thường thích hợp ở mùa hạ dùng ăn. Sương sáo bởi vì chế tác tài liệu bất đồng, sẽ bày biện ra bất đồng nhan sắc, giống nhau thường thấy có đậu Hà Lan chế thành bạch sương sáo, kiều mạch chế thành sương sáo đen, đậu tằm chế thành hoàng sương sáo, đậu xanh chế thành đậu xanh phấn, khoai tây tinh bột chế thành khoai tây phấn từ từ.