Tự chế đồ ăn bao gia đình phương pháp
1, lấy một chén nhỏ nước trong, gia nhập con men cùng một muỗng đường cát hòa tan, lúc sau ngã vào bột mì, xoa thành bóng loáng cục bột, đắp lên cái nắp hoặc màng giữ tươi, đại khái xoa nhẹ 10 phút.
2, thịt hoạt gia nhập 3 muỗng nước trong, thuận một phương hướng quấy, làm thịt hoạt đầy đủ hấp thu hơi nước, lúc sau gia nhập muỗng nhỏ sinh phấn cùng số lượng vừa phải sinh trừu, muối tinh, tiêu xay, muỗng nhỏ hoa tiêu phấn, hành thái, gừng băm chờ thuận một phương hướng quấy, cuối cùng gia nhập sắc kéo du quấy đều.
3, cải thìa rửa sạch sẽ sau, nước sôi nấu 1 phút, lại quá một đạo nước lạnh, lự làm.
4, cải thìa cùng thủy phát tốt nấm đông cô đều cắt thành tiểu đinh, tễ làm hơi nước sau gia nhập điều hảo vị thịt nát trung, sau đó lại gia nhập số lượng vừa phải muối tinh, dầu vừng, gà tinh quấy đều.
5, điều đồ ăn nhân tốt nhất đều thuận một phương hướng quấy, nhân hương vị muốn hơi trọng một ít đồ ăn ăn ngon, nhưng là cũng không thể quá hàm.
6, lấy ra cục bột, rải điểm phấn khô ở mặt trên, xoa trưởng thành điều sau cắt thành tiểu khối.
7, chày cán bột đem tiểu cục bột cán thành biên mỏng trung gian hậu da. Bao nhập đại muỗng đồ ăn nhân, tay trái nâng, tay phải chiết nếp gấp, đem đồ ăn nhân bao nhập.
8, bao hảo sau, để vào nồi hấp, làm tốt không cần lót băng gạc, sẽ dính đến lợi hại, hảo biện pháp chính là trực tiếp ở bánh bao đế dính lên sắc kéo du, đặt ở cái đệm thượng liền đơn giản nhất, cũng một chút đều không dính.
9, nồi hấp phía dưới hơn nữa nước lạnh, cùng bánh bao cùng nhau trung lửa lớn chưng, nước sôi sau lại chưng 10 tới phút là được.