Dưa hấu tương cách làm dưa hấu tương chế tác bước đi
1, đậu nành phao mấy cái giờ, muốn đầy đủ phao phát, dưa hấu thiết khối.
2, hoa tiêu, bát giác chờ đại liêu phóng du tiểu hỏa tạc hương, vớt ra đại liêu, dùng vải bông bao lên lọc ra đại liêu du.
3, lúc này du thực nhiệt, phải cẩn thận mà từng khối từng khối để vào dưa hấu. Lại ngã vào phao tốt đậu nành lửa lớn thiêu khai.
4, để vào liêu bao, trung người gây nên hoả hoạn nấu hơn một giờ, để vào rượu trắng, tương ngọt, đường trắng, muối tiếp tục trung hỏa nấu hơn một giờ.
5, nhìn đến nồi mặt ngoài phiêu khởi một tầng du, thành tương màu đỏ về sau, dưa hấu tương liền ngao hảo.
6, ngao tốt tương lãnh lạnh sau phóng bình thủy tinh không cần phóng tủ lạnh, nhưng tự nhiên gửi thời gian rất lâu. Mặt ngoài du chỉ cần cái nấu đậu, liền sẽ không thay đổi chất. Cho nên mỗi lần lấy xong tương, nhớ rõ dùng cái muỗng ấn ấn mặt ngoài, đậu đầy đủ tẩm nhập du trung.