Thời Tống bảo vệ sức khoẻ đồ uống có này đó

Hiện giờ mọi người sinh hoạt điều kiện hảo, càng thêm theo đuổi khỏe mạnh cách sống, các loại hoa cỏ trà, dưỡng sinh trà linh tinh bảo vệ sức khoẻ trà uống đại được hoan nghênh chính là một ví dụ, mà nói đến bảo vệ sức khoẻ đồ uống, kỳ thật không phải hiện đại mới có đồ vật. Như vậy khiến cho ẩm thực văn hóa vì ngươi giới thiệu, thời Tống bảo vệ sức khoẻ đồ uống có này đó.

Ở thời Tống danh họa 《 Thanh Minh Thượng Hà Đồ 》 trung, có thể nhìn đến hồng dưới cầu một nhà cửa hàng ngoại, chống hai thanh đại dù, dù hạ treo hình chữ nhật chiêu bài, thượng có bắt mắt “Thuốc nước uống nguội” hai chữ, ngoài ra, ở trong thành “Lâu trụ Vương viên ngoại gia” biển bài hạ, cũng chống hai thanh ô che nắng, treo “Thuốc nước uống nguội” cùng “Nước hồng thơm” chiêu bài, dù hạ bán thuốc nước uống nguội người bán rong bên cạnh ngồi một vị khách hàng, chính nhàn nhã tự đắc mà xuyết uống.

Cái gọi là “Thuốc nước uống nguội”, người đương thời lại xưng là “Canh” hoặc “Canh uống”, là một loại có dược dùng giá trị bảo vệ sức khoẻ đồ uống, đa dụng dược liệu, trái cây ngao chế, khẩu vị điềm mỹ. Quốc gia của ta trong lịch sử đồ uống, truyền lưu đến nay đại để là trà rượu nhị loại, trà có thiền ý, rượu mang hào khí, thuốc nước uống nguội tắc ở vào giữa hai bên, đã có trà thanh nhã ích tính, lại có rượu di sướng ngon miệng.

Canh uống bắt đầu với đường, cương quyết với Tống. Có Tống một thế hệ, từ hoàng đế, cho tới bố y, đều ái dùng để uống loại này đồ uống. Phố phường trung nhất lưu hành canh uống kêu “Nhị trần canh”, nhân canh trung nhiều tuyển dụng trần bì cùng năm xưa bán hạ mà được gọi là. Dậy sớm một trản nhị trần canh, có nâng cao tinh thần dùng thuốc lưu thông khí huyết hiệu quả. Âu Dương Tu ở 《 trà ca 》 khen ngợi loại này canh uống “Luận công có thể liệu trăm tật, khinh thân lâu phục thắng hồ ma”.

Thời Tống phú quý nhân gia canh uống, tắc lấy “Tía tô thuốc nước uống nguội” nhất có địa vị. Căn cứ 《 quảng Quần Phương Phổ 》 chờ thư ghi lại, Tống Nhân Tông từng chuyên môn thỉnh ngự trù, ngự y chờ chuyên gia có uy tín đối thiên hạ sở hữu thuốc nước uống nguội tiến hành bình định, kết quả, chuyên gia có uy tín bao gồm Nhân Tông chính mình, đều nhất trí nhận định tía tô thuốc nước uống nguội hương vị thơm ngọt, có một không hai chúng uống.

Loại này canh uống sau lại bị đông lân Nhật Bản học qua đi, vẫn luôn uống tới rồi hiện tại. Bởi vì Nhật Bản người ăn hải sản so nhiều, mà tía tô vừa lúc có thể “Giải cá cua chi độc”, cho nên Nhật Bản hiện giờ đảo trở thành tía tô lớn nhất tiêu phí quốc, không chỉ có dùng để uống, ở một ít hải sản liệu lý trung cũng làm thức ăn chi dùng.

Cùng trà, rượu giống nhau, canh uống cũng trở thành Tống người giao tế môi giới, khách nhân vào cửa ngồi xuống muốn thượng trà, ngồi vào vị trí muốn thượng rượu, tiễn khách người đi muốn thượng canh uống, đây là Tống người lễ khách thói quen.

Dùng cho tiễn khách “Đi khách canh” có thể tỉnh rượu, bảo vệ sức khoẻ, khách nhân ly biệt khi, chủ nhân dâng lên loại này canh uống, đã là đối khách nhân quan ái, cũng là một loại ấm lòng lễ tiết. Đương nhiên, gặp gỡ ác khách tới cửa, chủ nhân cũng sẽ dâng lên đi khách canh, lúc này vô thanh thắng hữu thanh, hào phóng lại không mất thể, thức thời khách nhân uống canh sau liền sẽ lập tức cáo từ.